Cocina

La cuestión no es dejar de comer, es ¡saber comer!

“Tengo que cerrar la boca”, o, “voy a dejar de comer”, son comentarios que con frecuencia escucho entre amigos, conocidos, y conversaciones de la gente en la calle, en el supermercado y cualquier sitio...

Rollitos de pechuga con jamón y queso

Si deseas hacer una cena rápida, o una comida improvisada y deliciosa, esta es tu receta: rollitos de pechuga con jamón y queso.  Los rollitos dispondrán de unos sanos filetes de pechuga que puedes escoger...

La receta de hoy: Mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE ELABORACIÓN DE LA RECETA Ingredientes: 100 g de chocolate de tableta 1 taza de leche 2 huevos 5 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de mantequilla 150 g de nata montada azucarada Preparación Mousse de Chocolate: Rallamos el chocolate y lo ponemos...

Receta de Arroz con Pollo

Pasos de la deliciosa receta de Arroz con Pollo Ingredientes: 1 taza y media de arroz lavado 3 pechugas de pollo 1/2 Taza de cebolla cabezona blanca, picada 1/2 Taza de tomates, pelados y picados 1/2 Tazas de zanahoria, finamente...

Arroz exótico con frutos secos y curry

Arroz exótico con frutos secos y curry es una receta para 4 personas, del tipoPrimeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.   - 2 vasos de arroz de grano largo (basmati o jazmín...) -...

Crêpes de chocolate

Ingredientes de la receta de crepes: 125 g de harina 2 huevos 1/4 de l de leche 50 g de mantequilla 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén 5 g de azúcar 1 pizca de sal Para la salsa: 75 g de...

Receta: Brownie de Chocolate

Ingredientes: *1/2 taza de mantequilla *1 taza de azúcar *2 huevos *1 cucharadita de extracto de vainilla *1/3 taza de chocolate en polvo sin azúcar *1/2 taza de harina *1/4 cucharada de sal *1/4 cucharada de levadura Para el glaseado: *3 cucharadas de mantequilla...

Salmón con Salsa de Camarones

INGREDIENTES 4 filetes de salmón Sal pimienta INGREDIENTES PARA LA SALSA ½ cucharadita de pimentón Salsa de Camarones 3 cucharadas de manteca ¼ taza de cebolla picada 3 cucharadas de harina 1 ½ tazas de leche ¼ de taza de crema de leche 400 grs de...

Receta del día: croquetas de atún

Ingredientes Al gusto Aceite vegetal 400 gramos de atún de lata escurrido 4 cdas. de cebolla picada 1/2 taza de Harina 2 Huevo 1 cda. de mostaza antigua 1 taza de Pan molido 2 cdas. de perejil finamente picado 1 taza de puré de papa Al gusto sal y pimienta 1/2 taza de verduras primavera precocidas   Preparación Mezclar...

‘Fondue’ de chocolate con frutas

Tipo: Postres  Nº de Personas: 4   Ingredientes:  150 g de frambuesas 2 kiwis 1 manzana 1 plátano 2 c.s. de zumo de limón 200 g de nata 100 g de chocolate con leche 100 g de chocolate negro La ralladura El zumo de 1 naranja Preparación: Lavar las frambuesas; secarlas. Pelar...

Brazo de gitano de chocolate

Las frambuesas junto a la nata y el bizcocho de chocolate nos da como resultado un sabroso brazo de gitano. BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Ingredientes: 20g de mantequilla a temperatura ambiente 4 huevos 125g de azúcar 90g de harina...

Receta de panna cotta con salsa de fresas

La panacota (del italiano "panna cotta" que quiere decir crema cocida) es un postre muy rico a base de nata, azúcar y gelatina. En esta receta la he acompañado de una salsa de fresas aprovechando...

Pasta a la Carbonara

Esta receta de pasta a la carbonara es una receta muy fácil y rápida de preparar que te permitirá solucionar, con poco tiempo, una deliciosa y estupenda comida a la vez que cuidarás tu...

Cupcakes de oreo

Ingredientes:  Masa:  *400g. de manteca pomada. *400g. de azucar. *500g. De harina. *10 huevos. *4 cucharaditas de povolo de hornear. *400 C.C de leche. *4 cucharadas de cacao. Relleno:  *dulce de leche a gusto. *crema de leche. *galletitas oreo. Pasos:  1-Precalentar el horno a 180° 2-Prepara el molde de...

Pollo cordon bleu

El Pollo Cordon Bleu, es una forma distinta de preparar el pollo. La combinación con jamón dulce de pierna o jamón ibérico y queso, hacen que este plato ofrezca una combinación de sabores ideal....

Cómo hacer panqueques americanos

Panqueques americanos... ¡Qué manjar! Con mirar la imagen de arriba ya basta para tomar impulso e ir a la cocina a prepararnos unos. Seguro que más de una vez te has levantado con el antojo...

Receta de Spaghetti alla matriciana, cocina de Italia

 Los spaguetti All'amatriciana se ofrecían en todos los restaurantes, es un plato de la cocina tradicional italiana que consiste en una salsa de tomate con panceta y mucho queso curado tipo pecorino o parmesano. Poco más, y el secreto fundamental está en hacer una salsa de...

Receta del día: huevos rellenos de atún

Este plato es ideal para todas aquellas a las que les guste el huevo, y a pesar de estar a dieta o querer cuidar la línea, no quieren renunciar a su rico sabor, y...

Receta del día: Lasagna mixta

Ingredientes (5 personas): -50 cc de Aceite de Oliva -1 Cebolla Cabezona -4 Tomates Frescos -6 hojas de Laurel -3 hojas de Albaca -600 ml de Leche Entera -1 cuchara de Harina -1 cuchara de Mantequilla -250 gr de Queso Mozzarella -80 gr de...

Papas rellenas de pollo y champiñones

Ingredientes 6 papas medianas 3 filetes de pechuga de pollo 6 champiñones 1 cebolla pequeña 250 g de mantequilla 1 cl de crema de leche 100 g de queso  rallado aceite sal y pimienta Preparación Hervir las papas con piel durante unos 20 o 30...

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