Cocina

Mousse de café

INGREDIENTES Ingredientes para 5 personas 6 claras de huevo  1/2 cucharadita de crémor tártaro 1 taza de tinto fuerte 1 taza de crema espesa 1/2 cucharadita de cocoa en polvo 2 sobre de gelatina sin sabor  2 cucharadas de amaretto Preparación 1.Bate las claras...

Albóndigas de pescado

  Ingredientes - Pescado(merluza,rape,mero) - 2 rebanadas de pan - 1/2 diente de ajo - 1huevo - Sal - Pimienta - Pan rallado - Perejil - Un poquito de nuez moscada Preparación de la receta de Albóndigas de pescado Se pica el pescado y se mezcla...

Albóndigas con queso paipa y salsa de pimentones envueltas en plátano maduro

Ingredientes Plátano maduro 200 gr de carne molida Cebolla roja Sal Pimentón rojo Vino tinto Pimienta Queso paipa Ingredientes para 4 personas Preparación  Corte un plátano maduro en tajadas y fríalas en aceite caliente. Para las albóndigas, mezcle 200 gramos de carne molida, una cucharadita de...

Receta: Esponjado de fresa

INGREDIENTES 1 caja de gelatina de fresa 1 sobre de batí crema 1 lata grande de leche condensada 1/2 libra de fresas 2 claras de huevo 1 taza de azúcar PREPARACIÓN: Prepare la gelatina según las instrucciones. Vierta la gelatina tibia en la licuadora y...

Receta De Papas Gratinadas

Hablando con personas que nos siguen diariamente y se están animando en este hermoso mundo de la cocina, me comentan que a veces cuando cocinan, se las arreglan para hacer una hamburguesa, milanesa o...

Salmón al horno

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón al horno? 4 rodajas de salmón fresco 2 tomates 1 cebolla 2 patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil 1 copa de vino blanco Sal Pimienta Aceite de Oliva 1 limón ¿Cómo se prepara Salmón al horno? Lavamos, pelamos las patatas...

Chuletas de cerdo a la Pizzaiola

Ingredientes para 4 personas 4 Chuletas de cerdo (4) 1 lata de tomate natural troceado 1 diente de ajo 1 cucharada de orégano aceite de oliva pimienta negra sal Preparación Salpimentar la carne. Cortar el ajo en láminas y dorarlo en una sartén...

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Ingredientes: ( para 2 personas) 1 berenjena bien grande 1 cebolla pequeña 200 grs. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero) 4 cucharadas de bechamel queso rallado orégano salsa de tomate sal Preparaciòn: Lavamos bien la berenjena por fuera y la cortamos a...

Sopa de coco con camarones

Ingredientes 1 cucharada de aceite de olivo 1 cucharada de jengibre rayado 2 dientes de ajo, molidos 7 zanahorias peladas, partidas por la mitad y en rebanadas delgadas 4 cebollines, finamente picados 1 ½ tazas de leche de coco (1...

Receta de Costilla de cerdo con salsa agridulce

Ingredientes Para 4 personas: 1,500 k. de costillar de cerdo 4 cogollos de lechuga 1 cebolleta 1/2 pimiento verde 1/4 de morrón rojo agua vinagre aceite de oliva sal pimienta negra perejil (para decorar) Para la salsa agridulce: 100 gr. de salsa de tomate 50 ml. de vinagre de...

Pechugas de pollo con champiñones

Una receta obligada en cualquier recetario de comida casera, en esta versión le damos un toque más refinado agregando vino blanco, que acentúa el sabor de la salsa y contrasta perfecto con la textura...

Papas rellenas de pollo y champiñones!

Ingredientes - 6 papas medianas - 3 filetes de pechuga de pollo - 6 champiñones - 1 cebolla pequeña - 250 g de manteca - 1 cl de crema de leche - 100 g de queso emmental rallado - aceite - sal y...

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