Cocina Recetas

Nada mejor para llenar tu mesa de sabores latinos que esta sabrosa colección de recetas inspiradas en la comida colombiana. Igualmente las mejores recetas de la cocina colombiana. Platos, comida típica, sopas, bebidas, amasijos, entradas, postres.

En primer lugar Caldo de Pollo ,Changua o caldo con huevo, Tamales con molidos (envueltos) ,Bagre en salsa o bagre frito  también Mondongo o Sopa de mondongo, Bandeja paisa, Carne a la llanera o mamona, Cazuela de mariscos, Sancocho de gallina y finalmentePescado frito con arroz con coco y patacones, Plátano maduro relleno.

Chuletas de cerdo a la Pizzaiola

Ingredientes para 4 personas 4 Chuletas de cerdo (4) 1 lata de tomate natural troceado 1 diente de ajo 1 cucharada de orégano aceite de oliva pimienta negra sal Preparación Salpimentar la carne. Cortar el ajo en láminas y dorarlo en una sartén...

LOS ALIMENTOS PARA COMER Y SER MÁS FELIZ

Hay muchas cosas que pueden alterar nuestra felicidad: el trabajo, el tráfico, los problemas económicos o familiares, pero siempre es recomendable necesitar algo que nos aumente el estado de ánimo. Seguramente te estas preguntando cual...
foto de un plato de mote de queso original

La receta del Mote de queso

El mote de Queso es a la Costa como el Ajiaco a Bogotá. Con esta premisa, les traigo la receta del mote de queso, plato apetecido y común en el menú costeño, es sin...

Rollitos de pechuga con jamón y queso

Si deseas hacer una cena rápida, o una comida improvisada y deliciosa, esta es tu receta: rollitos de pechuga con jamón y queso.  Los rollitos dispondrán de unos sanos filetes de pechuga que puedes escoger...

La cuestión no es dejar de comer, es ¡saber comer!

“Tengo que cerrar la boca”, o, “voy a dejar de comer”, son comentarios que con frecuencia escucho entre amigos, conocidos, y conversaciones de la gente en la calle, en el supermercado y cualquier sitio...

Spaghetti con frutos de mar

Esta forma de hacer la pasta es una receta muy tradicional italiana, se basa en hacer las espaguetis con marisco y cocer la pasta en el mismo caldo en el que cocemos el marisco...

Tiramisu italiano!

INGREDIENTES: 400 Grs. De queso mascarpone 3 Huevos 1 Paquete de Vainillas (Biscotti Savoiardi o Lady Fingers) 3 Cucharadas de azucar 4 pocillos de Café caliente bien cargado Oporto o Marsalla 1 pocillo Chocolate Amargo rallado Cacao en polvo PREPARACIÓN: Lo primero que debemos hacer es batir en un bowl las...

Lomo a la Pimienta

LOMO A LA PIMIENTA INGREDIENTES: 4 lomitos de 2 cm de espesor 1 cda de pimienta en grano 1 vasito de vino tinto 1 taza de mezclum (varias lechugas, rúccula, radicheta) sal y pimienta. PREPARACIÓN: Calentar bien la plancha. Aparte, pisar la pimienta...

Canelones de carne

Canelones de carne es una receta para 6 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. ingredientes - 250 g carne picada ternera - 250 g carne picada cerdo - 18 placas de canelones -...

Pastel de galletas OREO cubierto de chocolate

Que delicia un pastel hecho a base de galleta OREO. Inténtalo hacer es muy fácil. Ingredientes: 12 galletas OREO 1 bizcochuelo de chocolate 1/4 taza de mantequilla 1 paquete de queso crema 1/2 taza de azúcar 2 tazas de cobertura 4 cuadritos de chocolate en barra Preparación: Calienta el...

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