martes, diciembre 3, 2019
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Cocina Recetas

Nada mejor para llenar tu mesa de sabores latinos que esta sabrosa colección de recetas inspiradas en la comida colombiana. Igualmente las mejores recetas de la cocina colombiana. Platos, comida típica, sopas, bebidas, amasijos, entradas, postres.

En primer lugar Caldo de Pollo ,Changua o caldo con huevo, Tamales con molidos (envueltos) ,Bagre en salsa o bagre frito  también Mondongo o Sopa de mondongo, Bandeja paisa, Carne a la llanera o mamona, Cazuela de mariscos, Sancocho de gallina y finalmentePescado frito con arroz con coco y patacones, Plátano maduro relleno.

La cena al igual que el desayuno y el almuerzo, es súper importante para mantener una alimentación balanceada y sana. No comer en las noches o comer algo pequeño puede producirte ansiedad más tarde y hacer que termines comiendo lo...
Ingredientes - 6 papas medianas - 3 filetes de pechuga de pollo - 6 champiñones - 1 cebolla pequeña - 250 g de manteca - 1 cl de crema de leche - 100 g de queso emmental rallado - aceite - sal y pimienta Preparación: Hervir las patatas con piel...
Ingredientes: ( para 2 personas) 1 berenjena bien grande 1 cebolla pequeña 200 grs. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero) 4 cucharadas de bechamel queso rallado orégano salsa de tomate sal Preparaciòn: Lavamos bien la berenjena por fuera y la cortamos a la mitad. Con una cucharilla vamos...
Ingredientes para 4 personas 4 Chuletas de cerdo (4) 1 lata de tomate natural troceado 1 diente de ajo 1 cucharada de orégano aceite de oliva pimienta negra sal Preparación Salpimentar la carne. Cortar el ajo en láminas y dorarlo en una sartén con fondo y ancha con...
El mote de Queso es a la Costa como el Ajiaco a Bogotá. Con esta premisa, les traigo la receta del mote de queso, plato apetecido y común en el menú costeño, es sin duda mi sopa preferida. Tiene...
Hay muchas cosas que pueden alterar nuestra felicidad: el trabajo, el tráfico, los problemas económicos o familiares, pero siempre es recomendable necesitar algo que nos aumente el estado de ánimo. Seguramente te estas preguntando cual es el factor determinante que...
Si deseas hacer una cena rápida, o una comida improvisada y deliciosa, esta es tu receta: rollitos de pechuga con jamón y queso.  Los rollitos dispondrán de unos sanos filetes de pechuga que puedes escoger de entre pollo o pavo,...
“Tengo que cerrar la boca”, o, “voy a dejar de comer”, son comentarios que con frecuencia escucho entre amigos, conocidos, y conversaciones de la gente en la calle, en el supermercado y cualquier sitio público. Tal como se titula este...

Tiramisu italiano!

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INGREDIENTES: 400 Grs. De queso mascarpone 3 Huevos 1 Paquete de Vainillas (Biscotti Savoiardi o Lady Fingers) 3 Cucharadas de azucar 4 pocillos de Café caliente bien cargado Oporto o Marsalla 1 pocillo Chocolate Amargo rallado Cacao en polvo PREPARACIÓN: Lo primero que debemos hacer es batir en un bowl las yemas de huevo junto con...

Lomo a la Pimienta

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LOMO A LA PIMIENTA INGREDIENTES: 4 lomitos de 2 cm de espesor 1 cda de pimienta en grano 1 vasito de vino tinto 1 taza de mezclum (varias lechugas, rúccula, radicheta) sal y pimienta. PREPARACIÓN: Calentar bien la plancha. Aparte, pisar la pimienta con el palo de masar...
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