Cocina Recetas

Nada mejor para llenar tu mesa de sabores latinos que esta sabrosa colección de recetas inspiradas en la comida colombiana. Igualmente las mejores recetas de la cocina colombiana. Platos, comida típica, sopas, bebidas, amasijos, entradas, postres.

En primer lugar Caldo de Pollo ,Changua o caldo con huevo, Tamales con molidos (envueltos) ,Bagre en salsa o bagre frito  también Mondongo o Sopa de mondongo, Bandeja paisa, Carne a la llanera o mamona, Cazuela de mariscos, Sancocho de gallina y finalmentePescado frito con arroz con coco y patacones, Plátano maduro relleno.

Receta de cheesecake, un postre fácil y exquisito

Ingredientes 500 grs de queso crema 500 grs de galletitas de vainilla 150 grs de manteca 100 grs de azúcar  4 huevos Preparación Licuar las galletitas y agregar la manteca previamente derretida mezclando bien. Forrar un molde con papel aluminio de cocina....

Receta del día: Lasagna mixta

Ingredientes (5 personas): -50 cc de Aceite de Oliva -1 Cebolla Cabezona -4 Tomates Frescos -6 hojas de Laurel -3 hojas de Albaca -600 ml de Leche Entera -1 cuchara de Harina -1 cuchara de Mantequilla -250 gr de Queso Mozzarella -80 gr de...

Salmón con Salsa de Camarones

INGREDIENTES 4 filetes de salmón Sal pimienta INGREDIENTES PARA LA SALSA ½ cucharadita de pimentón Salsa de Camarones 3 cucharadas de manteca ¼ taza de cebolla picada 3 cucharadas de harina 1 ½ tazas de leche ¼ de taza de crema de leche 400 grs de...

Torta de chocolate y frutillas

Para la torta: -2 y 1/4 tazas de harina -1 y 2/3 tazas de azúcar -2/3 taza de cacao en polvo -1/4 cdita de polvo de hornear -1 y 1/4 tazas de agua -3/4 taza de manteca -2 huevos -1 cucharadita de vainilla Para el relleno: -Merengue o crema c/n...
foto de un plato de mote de queso original

La receta del Mote de queso

El mote de Queso es a la Costa como el Ajiaco a Bogotá. Con esta premisa, les traigo la receta del mote de queso, plato apetecido y común en el menú costeño, es sin...

Receta de Spaghetti alla matriciana, cocina de Italia

 Los spaguetti All'amatriciana se ofrecían en todos los restaurantes, es un plato de la cocina tradicional italiana que consiste en una salsa de tomate con panceta y mucho queso curado tipo pecorino o parmesano. Poco más, y el secreto fundamental está en hacer una salsa de...

Receta De Papas Gratinadas

Hablando con personas que nos siguen diariamente y se están animando en este hermoso mundo de la cocina, me comentan que a veces cuando cocinan, se las arreglan para hacer una hamburguesa, milanesa o...

Pasta a la Carbonara

Esta receta de pasta a la carbonara es una receta muy fácil y rápida de preparar que te permitirá solucionar, con poco tiempo, una deliciosa y estupenda comida a la vez que cuidarás tu...

Pollo cordon bleu

El Pollo Cordon Bleu, es una forma distinta de preparar el pollo. La combinación con jamón dulce de pierna o jamón ibérico y queso, hacen que este plato ofrezca una combinación de sabores ideal....

Papas rellenas de pollo y champiñones

Ingredientes 6 papas medianas 3 filetes de pechuga de pollo 6 champiñones 1 cebolla pequeña 250 g de mantequilla 1 cl de crema de leche 100 g de queso  rallado aceite sal y pimienta Preparación Hervir las papas con piel durante unos 20 o 30...

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