Cocina Recetas

Nada mejor para llenar tu mesa de sabores latinos que esta sabrosa colección de recetas inspiradas en la comida colombiana. Igualmente las mejores recetas de la cocina colombiana. Platos, comida típica, sopas, bebidas, amasijos, entradas, postres.

En primer lugar Caldo de Pollo ,Changua o caldo con huevo, Tamales con molidos (envueltos) ,Bagre en salsa o bagre frito  también Mondongo o Sopa de mondongo, Bandeja paisa, Carne a la llanera o mamona, Cazuela de mariscos, Sancocho de gallina y finalmentePescado frito con arroz con coco y patacones, Plátano maduro relleno.

Filet migñon con salsa de champiñones

El Filet Mignon es un corte de carne, cuyo nombre le describe perfectamente. Los términos "Filet Mignon", derivan del francés y juntos significan lo siguiente: "Pequeño medallón". Pero a pesar de ser pequeño, este corte...

Torta de chocolate y frutillas

Para la torta: -2 y 1/4 tazas de harina -1 y 2/3 tazas de azúcar -2/3 taza de cacao en polvo -1/4 cdita de polvo de hornear -1 y 1/4 tazas de agua -3/4 taza de manteca -2 huevos -1 cucharadita de vainilla Para el relleno: -Merengue o crema c/n...

Un rico postre de frutas

Mousse de maracuyá y fresas Tiempo de preparación: una hora Grado de dificultad: 2 Rendimiento para: 8 porciones Ingredientes 5 frutos de maracuyá. 15 moras frescas. 2 tazas de azúcar blanca. 50 gramos de gelatina simple. Una caja pequeña de gelatina de fresas. Un...

Tomates y pimientos rellenos de arroz

Ingredientes Para 4 personas: * 200 gr de arroz Arborio o Bomba. * 4 tomates grandes. * 4 pimientos rojos pequeños * 4 pimientos verdes pequeños. * 1 cebolla grande, pelada y picada finamente. * 2 dientes de ajo, pelados...

Receta de Crema de Champiñones

Definitivamente, no hay nada mejor que un buen plato de sopa o crema que sirva como entrada al plato principal de la comida. Además, las cremas y sopas son muy rendidoras y fáciles de preparar, son ligeras y muy reconfortantes. Una...

Receta de Rollo de carne

INGREDIENTES 1 libra de carne de cerdo molida 1 libra de carne de res molida Sal al gusto Comino al gusto (opcional) Huevos tibios (cocidos) al gusto Cebolla al gusto Ajo al gusto Pimenton al gusto(opcional) PREPARACIÓN Se licua la cebolla, el ajo,...

POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes (para 4 personas) 2 pechugas de pollo 1 lata de champiñones 200g de nata fresca 2 cucharadas de mostaza dulce perejil, sal y pimienta Preparación Cortamos a lo largo las pechugas en tres o cuatro pedazos, depende el tamaño de cada...

Receta De Papas Gratinadas

Hablando con personas que nos siguen diariamente y se están animando en este hermoso mundo de la cocina, me comentan que a veces cuando cocinan, se las arreglan para hacer una hamburguesa, milanesa o...

Salmón al horno

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón al horno? 4 rodajas de salmón fresco 2 tomates 1 cebolla 2 patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Perejil 1 copa de vino blanco Sal Pimienta Aceite de Oliva 1 limón ¿Cómo se prepara Salmón al horno? Lavamos, pelamos las patatas...

Receta: Esponjado de fresa

INGREDIENTES 1 caja de gelatina de fresa 1 sobre de batí crema 1 lata grande de leche condensada 1/2 libra de fresas 2 claras de huevo 1 taza de azúcar PREPARACIÓN: Prepare la gelatina según las instrucciones. Vierta la gelatina tibia en la licuadora y...

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